God omelett

Omelett är ju enkelt och behöver kanske inte egentligen något recept, men här är hur jag brukar göra.

• 1-2 ägg per person
• 1 msk smör el olja
  
• 1/2 tomat per person och smak
  
• 1/4 lök per person och smak
  
• 0-3 champinjoner per person och smak
• 50g ost per person och smak
• 50g fetaost per person och smak
• salt
• peppar
• chili
  

Hacka alla ingredienser (ta inte för mycket, då blir det inte längre omelett!) och häll dem tillsammans med ägg och fett i en panna. Krydda efter smak.
Stek allt på låg värme under någon form av omrörning tills omeletten fått färg men inte hunnit torka.
Ät och njut!